Алергия


Меню
 

Реклама
Похожие статьи:

Популярные записи

  •  


    Взаимодействие микронутриентов

    Витамины не так уж и безобидны. Многие витамины и минералы не сочетаются друг с другом. Какие бывают самые опасные и самые полезные сочетания?

    Что такое микронутриенты?

    Для оптимальной работы организма человека требуются витамины и минералы, которые в комплексе называются микронутриентами. Не смотря на то, что современные магазины полны разнообразными продуктами, современные люди не получают достаточное количество многих витаминов и минералов. Современные люди отдают предпочтение продуктам перенасыщенными сахаром и энергетическим напиткам, абсолютно игнорируя такие полезные продукты как орехи, морепродукты и необработанное зерно.

    Микронутриенты – взаимодействие витаминов и минералов в процессе их усвоения организмом. Количество микронутриентов необходимых для нормального функционирования организма не велико, но микронутриенты жизненно необходимы, потому что участвуют во многих физиологических процессах. Нехватка микронутриентов приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Например, нехватка железа самый распространенный из дефицитов питательных веществ. Чаще всего недостатком железа страдают женщины детородного возраста из-за ежемесячных потерь крови и дети. Железо необходимо для распространения кислорода по всему организму через гемоглобин, также он играет жизненно важную роль в процессах энергетического обмена и функционировании многих важных ферментов энзимов.

    Типы взаимодействий микронутриентов

    В последнее время проводится много исследований, изучающих биохимические и физиологические функции основных микронутриентов, а так же их взаимодействие друг с другом. Доказано, что существуют положительные взаимодействия витаминов и минералов, другими словами синергизм, и отрицательные взаимодействия – антагонизм. Поэтому фармакологические компании стали учитывать взаимодействие микронутриентов в профилактических витаминных препаратах. Очень важно учитывать возможность отрицательного взаимодействия в поливитаминах, которые содержат полный набор витаминов и минералов. Например, очень часто нельзя сочетать между собой минералы. Не рекомендуется сочетать железосодержащие средства с препаратами, в состав которых входит кальций препараты содержащие железо не рекомендуется запивать молоком. При сочетании железа и кальция, организм усваивает железа вдвое меньше, а как раз такое сочетание чаще всего назначают женщинам детородного возраста.

    Вещества-антогонисты включаются в разные таблетки, а синергисты объединяются в одной. Суточная доза необходимых для организма компонентов, которые плохо взаимодействуют друг с другом, принимается раздельно с интервалом в несколько часов.

    Самые распространенные сочетания отрицательных взаимодействий

    Следует избегать следующих сочетаний микронутриентов:

    Кальций и железо не рекомендуется употреблять одновременно, потому что они конкурируют за усвоение организмом. В результате чего железо усваивается в два раза меньше. Тоже самое происходит в сочетании железа и хрома.

    Витамин В12 усиливает аллергическую реакцию витамина В1.

    10-30 процентов витамина В12 окисляется витамином С, если оба содержатся в одном препарате.

    Железо, медь, цинк, витамины В3 и С снижают всасывание витамина В2.

    Цинк конкурирует за усвоение с железом и кальцием, поэтому организм вбирает минимальное количество цинка. Дефицит цинка может стать причиной торможения психомоторного развития у детей.

    Могут образовываться нерастворимые комплексы в сочетании фолиевой кислоты и цинка, при хранении препарата в состав которого они входят, что снижает эффективность.

    Положительные взаимодействия

    Витамин А в сочетании с железом способствует активизации запаса железа, который находится в печени.

    Медь увеличивает действие железа, поэтому их сочетание имеет благоприятное действие на организм.

    Кальций в сочетании с витамином С быстро усваивается организмом.

    Кальций плохо усваивается без витамина D и магния.

    Витамин В6 способствует снижению выведения кальция из организма.

    Если потреблять кальций с большим количеством натрия, то это может привести к потере кальция в моче.

    Витамин А сочетается с витаминами Е,С, которые не дают ему окислиться и способствуют его эффективному влиянию на организм.

    Витамин А нужно употреблять обязательно в сочетании с цинком, который превращает витамин А в активную форму, которая более полезна для организма.

    При помощи витамина В6 магний лучше усваивается в организме, глубоко проникает в клетки и долго в них удерживается.

    Полный список взаимодействий и сочетаемости микронутриентов можно найти в специальной таблице.

    Осенью и зимой имунная система работает с двойной нагрузкой, поэтому ей нужны антиоксиданты для защиты клеток от повреждения. Лучшими антиоксидантами выступают витамин С, Е и бета каротин

    МасинаАлена Анатольевнадерматолог, КиевЗадать свой вопрос

    Основные рекомендации по приему витаминных комплексов:

    Важно учитывать, что разные витамины и минералы эффективней употреблять в разное время суток:

    Известно, что йод лучше всего всасывается утром.

    Витамин D лучше принимать вечером.

    Кальций и фосфор максимально эффективно поступают в костную ткань во второй половине дня.

    Плохо сочетаемые витамины и минералы лучше принимать последовательно с интервалом в 4-6 часов. Чтобы в момент попадания в желудочно-кишечный тракт доза, которая была принята раньше, уже усвоилась. Подобный принцип сочетаемости микронутриентов повышает эффективность их использования.